En entrevista a FM Alto Uruguay la Gerente del Ingenio Azucarero San Javier Ingeniera Paula Kovalski dijo que se está trabajando mucho para optimizar el rendimiento y la calidad del producto para la Zafra cañera 2023 “Nuestra idea es trabajar mucho para mejorar en el rendimiento y la calidad del producto en la zafra que se viene”– explico
La Gerente dijo también que cree fuertemente en el trabajo en equipo en donde tiene a cargo la Administración, el Departamento Agrícola, y la Dirección de Producción, junto con los distintos encargado de sectores dentro de la planta fabril “Yo creo firmemente en el trabajo en equipo y la participación activa de los operarios que tiene la Planta, son operarios con una gran experiencia dentro del Ingenio Azucarero” explico
Dijo que se está trabajando en una misma línea con fabrica, invernáculos, y nuevos proyectos para mejorar el campo en cuanto a la variedad de caña, el estado en sí y enfermedades que le afecta.
Con respecto al aprestamiento comento que la Planta va a estar en óptimas condiciones ya que no hubo zafra 2022 se ha dado secuencia al aprestamiento “podríamos decir que hicimos como un aprestamiento continuado, el Ingenio va estar en óptimas condiciones esperando la zafra 2023” explico Kovalski
