“Misiones tiene un potencial que no tiene ningún otro lugar. Con el clima adecuado y el mercado cercano, podría ser una de las provincias más productivas de Argentina”, explico el ingeniero Guido Nizzoli
En una reciente entrevista con FM Alto Uruguay, el ingeniero Guido Nizzoli compartió su experiencia de haber elegido Misiones como el lugar ideal para desarrollar su emprendimiento. Nizzoli, nacido en Quilmes, Buenos Aires, siempre soñó con tener una «tierrita propia». Luego de recorrer distintas regiones de Argentina y Brasil, se decidió por Misiones, donde fundó El Mortero, una empresa ubicada en San Javier dedicada a la producción y elaboración de pulpas naturales de frutas tropicales.
¿Por qué Misiones?
Guido explicó que, después de evaluar distintos puntos del país, Misiones se destacó por su gran potencial productivo, especialmente en el sector frutal, y por ser un lugar accesible para adquirir tierras. «Misiones picó en punta lejos», dijo, mencionando que, aunque San Juan era una opción interesante, el clima y las condiciones productivas de Misiones le parecieron más favorables.
Fue a través de una amiga, que Guido encontró chacras en la región. «Me conseguí unas chacras por acá y enseguida me enamoré del lugar», comentó sobre su llegada a San Javier. En total, Nizzoli posee cinco chacras en la zona del Cerro Monje, en un entorno rodeado de naturaleza, con vistas al río Uruguay y una fuerte influencia de la cultura guaranítica, que lo inspiró a nombrar su emprendimiento El Mortero, debido a la presencia de una piedra con un mortero natural, utilizado por los pueblos originarios.
Uno de los pilares del emprendimiento de Guido es su relación con los pequeños productores de la zona. En su empresa, más de 45 productores locales proveen frutas tropicales, como maracuyá, guayaba, ananá, mango y lima. Guido se enfoca en ofrecer a los productores un mercado seguro para su producción, garantizando la compra de toda la fruta que ellos no puedan vender fresca. Este modelo de negocio, donde Nizzoli actúa como un intermediario que les asegura el mercado, ha sido clave para la viabilidad de muchos pequeños productores en Misiones.
“Yo les doy los plantines, los asesoro y después les compro toda la producción que me quieran vender”, explicó, subrayando la importancia de contar con un comprador garantizado, lo que motiva a los productores a seguir cultivando, sin la incertidumbre de la venta de su cosecha.
La calidad del producto: un desafío constante
El desafío de competir con productos importados de Brasil, China y otros países es constante para Nizzoli. A pesar de que los precios de los productos importados son más bajos, Guido sigue apostando a la calidad. En su empresa, la pulpa de frutas es 100% natural, sin aditivos ni agua añadida, a diferencia de otros productos industriales. “Nosotros no agregamos nada. El jugo que producimos es completamente natural”, aclaró Guido, destacando que la calidad de sus productos es una de las razones por las cuales muchos clientes, como la importante marca Rapanui, eligen El Mortero, incluso sabiendo que podrían conseguir productos más baratos en el mercado.
Si bien Nizzoli destacó el crecimiento de algunas iniciativas para apoyar a los productores misioneros, como las capacitaciones y la diversificación agrícola, también resaltó que uno de los mayores obstáculos sigue siendo la falta de crédito accesible para los emprendedores. A diferencia de Brasil, donde los productores cuentan con acceso a crédito con tasas de interés más bajas, en Argentina el financiamiento para los emprendedores es prácticamente inexistente.
“Nosotros no podemos competir nunca con Brasil, no podemos ni soñar con eso”, señaló Guido, refiriéndose a las condiciones de crédito en ambos países. En Misiones, la falta de financiación limita el potencial de crecimiento de los productores, lo que podría transformar la región en un polo frutal, si contara con más apoyo financiero.
Un futuro prometedor para Misiones
A pesar de los desafíos económicos, Guido sigue siendo optimista sobre el futuro de la provincia. “Misiones tiene un potencial que no tiene ningún otro lugar. Con el clima adecuado y el mercado cercano, podría ser una de las provincias más productivas de Argentina”, afirmó. Según Nizzoli, si se lograra mejorar el acceso al crédito, Misiones podría transformarse en una potencia frutícola en los próximos años.
En cuanto a las tierras en Misiones, Guido destacó que, aunque las tierras en la provincia siguen siendo relativamente baratas en comparación con Brasil o Paraguay, la falta de crédito y de políticas de apoyo hace que el emprendimiento y la inversión en la provincia sea más complicado. Sin embargo, la llegada del puente entre Argentina y Brasil promete traer más oportunidades de inversión a la región, lo que podría beneficiar a proyectos como el suyo.
Un mensaje de esperanza y perseverancia
Para concluir, Guido Nizzoli dejó un mensaje para todos los emprendedores y productores: “Emprender es lo más lindo que hay. Siempre hay que tratar de hacer las cosas lo mejor posible, porque es el nombre que uno lleva, es el legado que deja también”. A pesar de los obstáculos, Guido sigue apostando a su sueño y anima a otros a seguir sus pasos, a pesar de las dificultades.
Así, con trabajo, perseverancia y una visión clara, El Mortero sigue adelante, llevando la fruta tropical de Misiones a todo el país, a pesar de los desafíos que enfrenta el sector.
