En entrevista telefónica con FM Alto Uruguay, el Presidente de la Cooperativa de Azúcar Rubio Artesanal de Mojón Grande, Ángel Reis, compartió detalles sobre la exitosa celebración del pasado domingo en la localidad: la Segunda edición de la Fiesta de Azúcar Rubio Artesanal. Además, comentó entusiasmado acerca de la próxima apertura de la Planta Fraccionadora y Empaquetadora de Azúcar Rubio a cargo de la cooperativa de Mojón Grande.
Fm Alto Uruguay: Ángel, nos gustaría que nos cuentes cómo se desarrolló la fiesta.
¡Claro! La verdad es que la asistencia fue increíble. Tuvimos una gran cantidad de personas, tanto locales como vecinos de Mojón Grande y localidades cercanas. Superamos nuestras expectativas en comparación con la primera fiesta del año pasado. Esta iniciativa de la Fiesta Provincial de Azúcar Rubio aquí en Mojón Grande es de gran ayuda para todos los productores de azúcar, ya que nos permite difundir lo que hacemos aquí en nuestra comunidad y en los alrededores.
Fm Alto Uruguay: Entendemos que contaron con la presencia de diversas figuras importantes del gobierno provincial, ¿verdad?
Ángel Reis: Así es, recibimos el apoyo y la presencia del vicegobernador, el doctor Arce, así como varios funcionarios del gobierno provincial, incluyendo al ministro de industria Nicolás Trevisan. Fue gratificante ver el respaldo de nuestro gobierno en este evento tan significativo para nuestra cooperativa y nuestra comunidad.
Fm Alto Uruguay: Hablando sobre la Planta Fraccionadora de Azúcar Rubio, ¿nos podrías contar cuándo estará en funcionamiento?
Ángel Reis: Estamos en la fase final de las obras y habilitaciones para la planta. Este proyecto ha sido un anhelo de muchos años para nuestro grupo de productores y el municipio de Mojón Grande, que siempre ha brindado un apoyo valioso. El año pasado, durante la primera fiesta provincial del azúcar, el gobernador nos sorprendió con la noticia de una inversión para la construcción de la planta y la fabricación de las máquinas necesarias. Hoy, un año después, podemos decir que la planta está prácticamente lista, con las máquinas instaladas y las habilitaciones en proceso. Esta inversión fue llevada a cabo gracias al Ministerio de Industria, bajo la dirección del ministro Nicolás Trevisan y su equipo, quienes han trabajado en estrecha colaboración con nosotros y el municipio.
Fm Alto Uruguay:¿Cuál será el papel de la cooperativa en este proceso?
Ángel Reis: La cooperativa jugará un papel crucial en el proceso de acopio, fraccionamiento y envasado del azúcar. Los productores llevarán su azúcar a la planta de acopio, donde se realizará el fraccionamiento y envasado antes de su comercialización. Hemos creado una marca llamada «Más Pura» y estamos muy emocionados por la presentación del producto y la oportunidad de comercializarlo formalmente. Nuestro objetivo es que todos los productores se involucren y se asocien a la cooperativa para garantizar el éxito de esta empresa.
Fm Alto Uruguay: Por último, ¿dónde estará ubicada la planta?
Ángel Reis: La planta estará ubicada a unos cuatro kilómetros del casco urbano, en la colonia de Guatambú, una ubicación centralizada para la producción de Mojón Grande y de los municipios vecinos. Nuestro objetivo es trabajar en conjunto con otros municipios para fomentar el crecimiento y la formalización de la producción de azúcar en la región.
Fm Alto Uruguay:¡Enhorabuena por este importante proyecto! ¿Cuántos socios tiene actualmente la cooperativa?
Ángel Reis: Actualmente, contamos con 35 socios en la cooperativa. Sin embargo, en Mojón Grande, tenemos más de 60 productores de azúcar, y creemos que la mayoría estaría dispuesta a asociarse para participar en este proyecto y comercializar sus productos de manera formal.
Fm Alto Uruguay: Gracias, Ángel, por compartir esta emocionante noticia con nosotros. Estaremos atentos para difundir la primera tanda de envasado y deseamos mucho éxito a la cooperativa y a todos los productores de azúcar de Mojón Grande.
Ángel Reis: Muchísimas gracias por la oportunidad de contarles sobre lo que estamos haciendo entre todos los productores. Quiero agradecer especialmente al intendente Adrián Solís, quien ha estado trabajando estrechamente con nosotros para hacer realidad este proyecto y apoyar nuestra cooperativa. También quiero agradecer al Ministerio de Industria y al ministro Nicolás Trevisani, cuyo trabajo excepcional ha sido fundamental para que esto sea posible. ¡Gracias nuevamente y hasta luego!