En el Salón de Reuniones de la Municipalidad de San Javier, el Alcalde Doctor Matías Vílchez recibió al Presidente del Consejo General de Educación, Alberto “Colita» Galarza y autoridades educativas, para la firma de un convenio para la Formación Profesional nivel 1 en la elaboración de Azúcar Rubio.
La capacitación estará bajo la coordinación del Instituto de Enseñanza Agropecuaria (I.E.A.) N° 12 de San Javier y destinada a los productores de la zona.
Además del Ministerio de Educación y la Municipalidad de San Javier participan del proyecto el Ministerio de Industria de Misiones.
Las capacitaciones estarían arrancando este año con el Nivel 1 y en un futuro próximo poner a disposición hasta el nivel 3.
Estas capacitaciones tienen como propósito la formación socio-laboral para y en el trabajo, orientada a mejorar la productividad, permitiendo un crecimiento personal y también en la economía. El azúcar rubio se posiciona cada vez son más en el mercado nacional, los consumidores optan por productos artesanales, tal como es el caso del azúcar rubio